Tanggamus (HS) – Universitas IPB menggandeng Dinas Kesehatan Tanggamus dan Balai Besar POM mengadakan pelatihan UMKM di Aula Kecamatan Talang Padang, Rabu (18/09/2024).
Para peserta pelatihan yang berjumlah 26 orang adalah pelaku UMKM dari berbagai Desa/Pekon di Kecamatan Talang Padang yang telah memiliki Sertifikasi Halal berdasarkan pelatihan tahun lalu.
Dalam upaya meningkatkan keamanan pangan, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) bersama dengan Dinas Kesehatan setempat mengadakan pelatihan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang mendalam kepada para pelaku UMKM tentang pentingnya standar keamanan pangan.
Pelatihan ini mencakup berbagai materi, mulai dari cara pengolahan pangan yang higienis, prosedur pendaftaran PIRT, hingga pemenuhan persyaratan BPOM.
Para peserta juga diberikan paduan praktis tentang cara mengajukan permohonan nomor PIRT melalui aplikasi SPPIRT yang terintegrasi dengan sistem OSS (one single submission) dari kementerian Koordinator Perekonomian dan Investasi.
Selain itu, pelatihan ini juga menekankan pentingnya label pangan yang sesuai dengan ketentuan BPOM, yang mencakup informasi tentang komposisi, tanggal kadaluarsa, dan informasi gizi.
Dengan pelatihan ini diharapkan para pelaku usaha dapat lebih memahami dan menerapkan standar keamanan pangan yang baik, sehingga produk yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.
Pelatihan ini mendapat sambutan positif dari para peserta. Mereka merasa lebih siap dan percaya diri dalam mengelola usaha pangan mereka sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh BPOM dan PIRT. “Pelatihan ini sangat membantu kami dalam memahami proses pendaftaran dan persyaratan yang harus dipenuhi. Kami jadi lebih yakin produk kami aman dan berkualitas”, ujar salah satu peserta pelatihan.
Pelatihan ini dilaksanakan dalam rangka Program Dosen Mengabdi Inovasi – Dosen IPB Pulang Kampung 2024. Sebagai Ketua Pelatihan Dr. Ir. Ahyar Ismail, M.Agr dan anggota Tursina Andita Putri, SE, MSi, Danang Pramudita, SP, MSi dan Hardiana Widyastuti, Shut, MM.
Pelatihan dibuka oleh Kepala Dinas Kopperindag Retno Noviana D, didampingi oleh Kabid UMKM Omy Lestari dan diisi oleh Narasumber dari Dinas Kesehatan I Nyoman Agus Dwipayana, SFarm untuk PIRT dan dari Balai Besar POM Drs. Zamroni, Apt untuk BPOM. (Edt)
